Über uns 

 

 

Das Restaurant

2006 eröffneten wir das La Vida auf Mallorca und dachten dabei nicht daran, nach 9 Jahren unsere Idee eines Tages nach Berlin zu exportieren.

Nun kam die Zeit das der Ruf unserer Heimat stärker war, als das Leben am Meer unter Palmen.

Unser Erfolg auf Mallorca war, die deutsche Küche mit der spanischen Küche zu vereinen.

Aus diesem Grund finden Sie auf den folgenden Seiten typisch mallorqinische Gerichte, aber auch saisonale und regionale Speisen.

Traditionelle spanische Gerichte, haben wir in geringfügiger Form für den deutschen Gaumen abgewandelt. So verwenden wir zwar hochwertige Olivenöle, jedoch setzen wir diese in reduzierter Form ein. Ebenso versuchen wir so wenig wie möglich unsere Lebensmittel zu frittieren.

Hauptbestandteil unserer verwendeten Zutaten sind frische Produkte.  Auf Tiefkühlprodukte und Konservierungsstoffe haben wir bei den meisten unserer Gerichte verzichtet.

Auch bei unserer Weinauswahl, haben wir uns nicht nur auf spanische Weine festgelegt. So finden Sie auf unserer Weinkarte selbstverständlich eine grosse Auswahl an mallorquinischen Weinen, können aber auch andere europäische oder deutsche Weine geniessen.

Für die Grösse unseres Restaurants haben wir uns bewusst für ein eher kleineres Objekt entschieden. Nur so können wir Ihnen einen ganz besonderen und individuellen Service bieten.


Von Mai bis September haben wir für Sie unseren Hofgarten auf der Rückseite unseres Restaurants geöffnet.